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大明帝业:第十五章 接着忽悠

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    去找人吧,别质疑。林中见周婉儿满脸疑问的样子,立即说道。

    想了一夜,又想了半日,下午的时候,赵员外和陈知府相见,赵员外说道:我同意王爷说的,把这逆子关个一年半载的,等他什么时候认识到自己的错误什么时候放他出来。

    赵员外和陈某想到一处去了,该关,总不能一辈子当温室中的花朵。陈知府说道:赵员外,我们去见见那两个逆子。

    陈大人请。

    当见过陈胖子和赵来宝之后,赵员外和陈知府感叹道,这二十万两花的太值了,王爷真是高见,这两个逆子,关,关到认识错误了才放出来。

    错误,那么赵来宝和陈胖子有什么错误?他们的错误就是将爹当成了老大,横行霸道的时候不会装样子,一副我是坏人的模样。

    想想,在这开封的一亩三分地上陈知府和赵员外如果不出意外还能罩着他们,如果出了这地界,估计死的都找不着尸骨。

    值,这二十万两白银花的实在是太值了,不仅仅救了两个小伙,还救了两个家族。要被林中知道赵员外和陈知府这样想,林中高兴的能唱上一曲。

    陈知府回到家中,赵员外立即出厅来迎,问道:陈大人,事情可办妥?陈知府说道:赵员外,本府现在心有点乱。

    心乱?赵员外问道:难道事情没有办妥?

    赵员外,你先听听我的话。陈知府接着说道:刚刚我见王爷,王爷跟我说了一席话,让我的心很乱。

    陈知府就将林中忽悠的那一套忽悠着赵员外,赵员外听了之后也沉默了。陈知府接着说道:赵员外,你说说,王爷说的可有道理?

    赵来宝是家中的长子,以后家业得他来继承,如果真如王爷说的那般,日后这赵来宝能继承这家业?

    两人又想到了自己年轻的时候,他们年轻的时候可没有这么荒唐,他们可没有去逼一个酒楼之女。

    想到这些,又想到自己的家业,赵员外和陈知府沉默了,想想也是,如果这两人一直这样,今后他们能有作为吗?

    他们的心乱了,林中的心也乱了,这一夜,林中在考虑着周婉儿的话,这不错,当丫鬟的不绑脚。

    话说以前的绑脚可不是说的玩的,也不是现在电视上演的小姐满天飞,以前那小脚一绑,走路都得丫鬟扶着,如同周婉儿一样,现在你叫她自己走上那么一公里,绝对能要人命。

    中午,周婉儿将林中需要的人都带来了,有厨师,有大堂经理,有服务员,还有李五一姐弟。人数有五六十人。

    院子中的树荫下,林中开口道:你们中有厨师,有小伙计,还有大堂经理,恩,你们要问什么叫大堂经理,今日我就给你们解释一下,大堂经理顾名思义,这个经理是在大堂的,就是说,这个经理比小伙计的权利大,可以处理小伙计不能处理的事,接待高一个级别的人。说到底,就是高一级的店小二。

    今日,我们就上一节课,一节所有人的课。

    我们开饭馆得有我们自己的理念,还有我们各个部门之间的调和。那么,你告诉我,一个饭馆的理念是什么?林中指着李五一。

    李五一弱弱的回答道:王爷,是不是我们的饭菜做的好吃。其他人也觉的应该是这个理,有几个还认同的点头,这年代的人思想相对来说比较保守,他们只相信自己的东西好,总会有识货的人。

    错,我们的理念不该这么肤浅,我们要给客人家一样的感觉,家,不仅仅饭菜要好,还得服务要好,要将客人当成你二大爷一样的侍候。林中又接着说道:当然,有人又在想了,这客人不就是二大爷吗?这是错的,他自己当自己是二大爷,你没把他当成二大爷,那他还不是二大爷,我们先要把客人当成二大爷,客人才能成二大爷。

    首先我们要微笑服务,看见客人我们就笑。林中正说着,不少女服务员就捂着嘴笑开了,这个,你们不要捂着嘴笑,要微笑,看我这样,嘴角四十五度扬起,来,跟着我做,做不好的饭馆可不需要。最后这一句话才是有杀伤力的,像她们这样小脚的女人,田地不能下,有机会给家中赚钱可不容易,要知道一个月有一两的银子。

    大家都跟着林中在笑,微笑,林中看着很满意,恩,就这样,大家记着,没事的时候大家多练习,养成这个见人就微笑的习惯。

    那么下面我们来说说协调,比如服务员和厨师之间的协调。这个协调要靠着自己把握,但是像那种大喊大叫的就不要了,我们要文明服务,不可吓着小朋友了。林中说道:厨师们先想想。

    这时代十个厨师,九个半不识字的,不要说下单什么的了,还是得用嘴说,只不过不能喊了,得到厨房中说。

    先不说了,你们各自回去好好想想,怎么做好自已的本分,服务员们好好练习微笑。林中说道:李五一,带我去店里看看。

    来到饭馆,林中看了看饭馆的面积和位置还是比较满意的,这饭馆的位置在黄金地段,面积够大,有几百平方,关键是还分三层,这三层可是有大作用。

    林中计划着第一层做大厅,第二层做包厢,第三层做顶级包厢。将饭馆的规格给弄出来,然后再来点很牛逼的名字。

    婉儿,你再去找十个容貌美丽的女孩子,身高最少要在一米六五上的,恩,就按照小翠这样的美女找。林中说道。

    王爷,这人需要用来干嘛?周婉儿不明白。

    饭馆的迎宾。

    恩,就是花瓶,人形花瓶。林中说道:她们上饭馆门口站着,可以一人给一两银子,和服务员差不多,但是活儿很轻松,看见客人就两句话,欢迎光临,慢走不送,下次再来。

    在场的人都被林中给雷了,这脑袋在想着什么啊?这事都能琢磨的出来,这迎宾有什么用?这两句话能当饭吃不成?

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